Receta de Rosquitas de yuca
Las rosquitas de yuca son una de las cosas que más adoran comer los niños, cuando salimos al supermercado y pasamos por ese pasillo que a todos nos fascina, ese pasillo donde conseguimos nuestros pasapalos, dulces y golosinas favoritas.
Justo es donde encontramos esa bolsa donde se ven a leguas las rosquitas con azúcar glas o esas de azúcar color rosa que tienen ese toque de canela que tanto le gusta a todos, son esas que tanto nos gusta comer a veces más de una.
Como hacer rosquitas de yuca
En esta receta pondremos sobre la mesa una receta fácil para hacer las rosquitas pero con yuca en lugar de harina de trigo. Son unos pocos ingredientes nada más, y muchas veces que vas a disfrutar comiendo las divinas rosquitas.
No pierdas a continuación la preparación de esta fácil receta con yuca.
Raciones: 4 personas
Calorías: 105
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Total: 50 minutos
Ingredientes
- 2 taza de almidón de yuca, tapioca o mandioca
- 2 huevos
- 250 gramos de ricota
- Sal al gusto
Preparación
- 1. Vierte en un envase el almidón de yuca, (el almidón de yuca es el polvo fino que se obtiene del proceso de moler la yuca, si es amarga pues también proceden a extraer el veneno o cianuro que esta contiene)
- 2. Una vez tengamos en el bowl el polvo de yuca le agregamos la sal y los huevos, los empezamos a unir.
- 3. Vertimos la ricota y seguimos amasando hasta que obtengamos una masa que compacta.
- 4. Precalentar el horno a 250º por unos 10 minutos.
- 5. En una bandeja con papel encerado colocamos en forma de roscas la masa que hemos formado, tomando en cuenta que debemos humedecer nuestras manos para evitar que se nos pegue la masa.
- 6. Hornear por un lapso aproximado de 15 minutos o hasta que se doren.
- 7. Servir una vez estas estén a temperatura ambiente.
clara dice:la ricotta es un queso solido, como usarlo en la mezcla de la harina de yuca.
es un ingrediente que no creo se pudiera usar en esta receta.- Pablo Antonio dice:
Soy cubano acá hacemos muchas variedades con la arina de yuca son fan de trabajar con ella
- yucasrecipes dice:
Hola, gracias por comentar amigo! Si a mí también me encanta la yuca y sus distintos modos de prepararla, saludos a Cuba y aprecio mucho su comentario. 😊
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