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Receta de Chipa Paraguaya

Como hacer Chipa Paraguaya

Conozcamos que es chipa, pues chipa o chipá es un tipo de pan hecho de yuca, su origen es del sur de américa, en Paraguay y el norte de argentina. Este pan o bolillo es típico comerlo en esos países en el té o mate.

Este pan de yuca o chipa se ha logrado expandir hasta el  Brasil siendo llamado pão de queijo, porque la chipa lleva queso entre uno de sus ingredientes más importantes.

Como hacer chipa paraguaya

La chipa es muy apreciada en algunos países pero en donde la podemos encontrar es en Paraguay su lugar de origen. A continuación la lista de ingredientes y el modo de preparación, también sugerencias para los que nunca han comida chipa con que pueden acompañarla. Veamos sus ingredientes:

Raciones: 4 personas
Calorías: 185
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Total: 50 minutos

Ingredientes de la chipa

  • 500 gr yuca molida o también llamado según la región tapioca o mandioca .
  • 4 huevos
  • 150 gramos de mantequilla
  • 350 gramos de queso semiduro
  • 8 cucharadas de leche.
  • Sal

Preparación de la Chipa

  • 1. Coloca la yuca molida en un recipiente, allí nos aseguramos de que tenga un hueco en el centro.
  • 2. Rompemos los huevos de uno en uno y los vertemos en el centro que hicimos.
  • 3. Batimos los huevos y la pizca de sal agregando la mantequilla en punto de pomada.
  • 4. Vamos amasando y agregando el queso duro cortado en cuadritos pequeños.
  • 5. Seguimos amasando mientras agregamos las cucharadas de leche, tiene q irnos quedando una masa moldeable..
  • 6. Amasar hasta que ya no se nos pegue en los dedos, eso indica que esta lista
  • 7. Tomar pequeñas porciones para hacer las bolitas de masa. Dándoles forma con las manos.
  • 8. En una bandeja plana para pan, debemos engrasarla con mantequilla, o aceite para colocar en el los panes para introducirlos en el horno
  • 9. Precalentamos el horno a 180º grados.
  • 10. Introducimos la bandeja con los chipás. Cocinamos por 15-20 minutos.
  • 11. Comemos los panes chipa como deseemos.

Espero te haya encantando esta receta de Chipa de almidón. 😀 si quieres aprender más recetas de yuca, puedes seguir navegando en nuestra web.

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